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很久以前燒烤爐廠家教你們紅酒香草烤羊小排的做法

發布時間:2019-10-16 15:52:07      發布人:自動燒烤爐小編  瀏覽量:

羊小排很好吃,而且做燒烤的羊小排更好吃,今天很久以前燒烤爐廠家教你們紅酒香草烤羊小排的做法,希望大家喜歡哦!現在很多人都會自己在家做燒烤,那么我們就要掌握住一些燒烤的技巧了,今天燒烤加盟店來為大家分析紅酒香草烤羊小排的做法步驟,不知道怎么做的朋友們,快來通過以下內容學習一下吧。

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原料

小羊肋排4根。

腌肉料

bat365中文官方网站紅酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利綜合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉醬1又1/2大勺。

配菜:

bat365中文官方网站小番茄、土豆適量、鹽、黑胡椒碎少許。

做法

bat365中文官方网站1、將所有腌肉料混合均勻,把羊小排洗凈瀝干水分放入腌肉料中腌制4個小時以上

bat365中文官方网站2、配菜洗凈切小塊備用;烤盤上事先抹一層橄欖油備用

3、把腌制好的羊小排平鋪在烤盤上,旁邊的配菜上面撒少許鹽和黑胡椒同烤,烤箱200度烤20分鐘左右(中途可取出在羊小排上刷一層腌肉汁繼續烘烤)。烤羊排的時間和熟度按個人喜歡來決定,烤箱的溫度也根據自家烤箱的脾性來調整。

這道西式風味的烤羊排選用的羊排是小羔羊的羊肋骨上的一部分,肉質非常鮮嫩,而且腥膻氣味小,要到專賣西餐食品的賣場去購買,我們在普通的菜市場里買的羊排則更適合于中式的烹調方式拿來燉著吃。

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